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大閘蟹和螃蟹的區別

福利直播app相信很多人都吃過大閘蟹,相信大多人也知道大閘蟹有很高的營養價值,入口即香唇有助于吸收,大閘蟹中的膏多肉厚,非常受人歡迎,其實大閘蟹和螃蟹之間有很大區別,螃蟹會比大閘蟹的個頭小,但是也有黃和膏,大閘蟹的味道會比螃蟹更香。

大閘蟹蟹的種類按水域大致分為河蟹、海蟹、湖蟹。要按地區分的,那可就多了。提起大閘蟹,要數固城湖大閘蟹較為廣泛推崇,因為它的個體肥大,肉質口感極佳。

大閘蟹和螃蟹的區別

固城湖蟹為什么又普遍稱為"大閘蟹"呢?民國初年,北京四大名醫之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。固城湖大閘蟹較大的優勢在于價格地道,產品優質,物美價廉,這也是相對于價格昂貴的其他大閘蟹福利直播app而言,固城湖更能吸引普通大眾的原因之一。

螃蟹體型介紹螃蟹雖小,卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉后,我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護,這些像盾狀的殼,生物學家稱為背甲(carapace)。

福利直播app螃蟹身體左右對稱,可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能,有些附屬肢有嘴部功能,用來撕裂食物并送入口中。推薦閱讀:螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹胸腔有五對附屬肢,稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯,可做來覓食之用,其余的四對附屬肢就是螃蟹的腳,螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢,它們走路的模樣獨特而有趣,大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外,它們是直著走。

福利直播app種群分布螃蟹的種類很多,我國蟹的種類就有 600 種左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,關公蟹等等。

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