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品蟹問答

大閘蟹肚皮白的是什么原因

這是因為清澈的固城湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行,與水草發生磨擦,猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,固城湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質般的美感。

我們都知道固城湖大閘蟹的4個很明顯的標志,就是青背、白肚、金爪、黃毛。可是我們在菜市場看見過很多螃蟹卻沒有這個特征,肚皮往往也是泥土的顏色。

固城湖大閘蟹福利直播app的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;固城湖大閘蟹肚殼一般都是白色的,白得不同尋常,它白中帶青,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺。

大閘蟹肚皮白的是什么原因?

福利直播app這是因為清澈的固城湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行,與水草發生磨擦,猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,固城湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質般的美感。

但是如果您買回家的大閘蟹,肚皮非常白的話,那也是不正常的。這說明這種大閘蟹并不是固城湖出產的,而是產自其他湖域的。其他內地湖域由于水質不好,湖底常常淤積大量淤泥,大閘蟹也難免沾染。出水時為了賣相好,或者用漂白劑漂白,或者人工用刷子使勁刷,這都是不正常的,顧客在購買的時候,要注意留心一下。

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