福利直播app

資訊

早熟蟹怎么做香辣蟹

早熟蟹買回來,先放鹽讓它吐出來臟東西,把所有的對劈。土豆片煮八成熟撈出瀝干,大勺放入少量油,放入干辣椒炒香在放所有的配菜。放入河蟹大火,在放料酒,放蠔油。放入少量清水,大火煮開5分鐘左右就成香辣蟹啦。

早熟蟹怎么做香辣蟹

將水池放少量水,加一大碗白酒進去,這時早熟蟹就會吐水泡,把臟東西都吐出來了,過十幾分鐘就活力下降許多,動不歡快了。如果酒的濃度再大些,早熟蟹就會醉暈不動了。

戴上手套,從水池中拎蟹腿,將一只蟹放在案板上,蟹肚朝上,一手用筷子或菜刀壓住早熟福利直播app,一手拿長尖刀,將腹部將鐘一樣的蓋子掀起來一點,用力垂直向下一扎,就算是活早熟蟹,傾刻間也不動了,這一步真是殘忍呀!

取廚房剪刀插入蟹嘴部位,稍插深一些。

將剪刀上下拉開。

福利直播app自然就將蓋子和身體分開了,可以看到黃色是好多的蟹膏。

去除蟹殼的沙囊,然后再修齊蟹殼。圖6左邊是未處理的,右邊是處理好的,對比一下。再將蟹鉗揪下來,用剪刀或刀背將蟹殼稍敲裂。

將蟹嘴剪平,再將蟹鰓撕掉,就是顏色深一些灰色的一條條的東西。圖7上面是未處理的,下面是處理好的。再用剪刀將腿末端的尖剪掉,因為沒有肉。

將腹部的蓋子(蟹臍)撕掉,并且用刷子將腹部與其它部分用流水刷洗干凈,注意不要把黃色的蟹膏刷掉了。用刀將蟹對半切兩半。

蟹束閣大閘蟹,送給我重要的人
蟹束閣是養殖、開發、銷售為一體的大閘蟹品牌運營公司,讓消費者品享中華品質好蟹,
蟹束閣率先在全國運用成熟的電子商務營銷、物流配送體系,以大閘蟹禮品、禮盒、禮卡、禮券開發等產品,
讓正宗固城湖蟹成為餐桌上的美味盛宴、饋贈親友的尊貴豪禮。