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蟹黃的營養價值及功效

蟹黃的營養物質十分豐富,是大閘蟹個部分中營養價值較高的,它含有豐富的包括鈣、磷、鋅、鐵、硒等人體必需的微量元素,以及優質蛋白質、膠原蛋白、維生素A、不飽和脂肪酸等,素來被稱為海中黃金。

1、蟹黃有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。

福利直播app 2、大閘蟹還含有豐富的氨基酸和優質膠原蛋白,多吃有很好的美容護膚功效。

蟹黃的營養價值及功效

福利直播app 3、蟹黃中還有大量的維生素A,有利于軟化皮膚角質。

4、兒童多吃可以預防佝僂病,老年人多吃可以緩解骨質疏松癥。

5、蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。

6、研究發現,蟹黃還有抗結核作用,吃蟹黃對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為大閘蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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