福利直播app

品蟹問答

大閘蟹怎樣做才好吃

福利直播app大閘蟹清蒸比較好吃,清蒸大閘蟹也是比較正宗的吃法。在蒸大閘蟹的時候,時間控制在三十分鐘內,大閘蟹即可被蒸熟。不過,蒸大閘蟹的時間還和大閘蟹的大小以及大閘蟹的量、火候的大小有關,如果大閘蟹較大的話,可以適當地延長蒸大閘蟹的時間。

大閘蟹怎樣做才好吃

大閘蟹建議用冷水蒸。如果用熱水蒸的話,大閘蟹不會熟得那么完全,可能會出現有不熟的部位;且用熱水蒸的話,大閘蟹突然受熱會掙扎,掙扎過度容易導致蟹腳被扯斷,影響蟹的完整性。

而如果用冷水蒸的話,大閘蟹會隨著水的加熱而慢慢地蒸熟,且在蒸的過程中大閘蟹的鮮美會被水蒸氣鎖住,不會流失營養。

在蒸大閘蟹之前,應該用清水和刷子將大閘蟹刷干凈,避免蒸不干凈的大閘蟹,導致沙子和泥土等進入到腸胃中,影響身體健康。

清洗大閘蟹之后,可以用白酒浸泡一會大閘蟹,使大閘蟹醉倒,避免在蒸的過程中反應過于激烈而斷腳,影響品嘗的體驗。

福利直播app蒸完大閘蟹后,可以先不打開鍋蓋,讓大閘蟹繼續在鍋中燜個一兩分鐘,可以使大閘蟹更加鮮美。

蟹束閣大閘蟹,送給我重要的人
蟹束閣是養殖、開發、銷售為一體的大閘蟹品牌運營公司,讓消費者品享中華品質好蟹,
蟹束閣率先在全國運用成熟的電子商務營銷、物流配送體系,以大閘蟹禮品、禮盒、禮卡、禮券開發等產品,
讓正宗固城湖蟹成為餐桌上的美味盛宴、饋贈親友的尊貴豪禮。