福利直播app

品蟹問答

大閘蟹蟹心在哪里

福利直播app蟹心在蟹身的中間,呈六角形,把大閘蟹掰開就能發現它,中醫認為蟹心是極寒,食用后容易導致胃寒腹瀉,所以吃大閘蟹時要把它挑出來扔掉。

大閘蟹蟹心在哪里?蟹心高清圖片

紅圈里的東西就是蟹心

掀去大閘蟹的外殼以后,在蟹身的中間位置,將黑色的膜衣挑破,你會發現一個呈六角形的東西,它就是蟹心,直接挑出來扔掉就可以了。由于蟹心的形狀呈六角形,所以也有人叫它六角板或六角肉。

其實是可以吃的,但是并不推薦吃,這個原因也不是因為大閘蟹這種“異獸”的“極寒屬性”。蟹心是大閘蟹體內循環的一部分,蟹心外面還有圍心竇,大閘蟹蒸熟之后血液會駐留在這里,而甲殼類的血液對有些人來說就不是什么好東西了。里面含有吞噬細胞、淋巴細胞等具有免疫功能的成分,這些物質會引起一些腸胃敏感的人腹瀉等反應。

而大閘蟹被人們認為是“寒性”或者“極寒”,就是因為吃大閘蟹一不注意就會有腹瀉、嘔吐等癥狀,而人們平時拉個肚子哪怕是細菌感染,也習慣認為是“著涼”了。其實有時候吃大閘蟹之后產生的這些癥狀都是進食了不應該吃的部位,或者是衛生條件不好造成的,畢竟大閘蟹是滋生細菌非常迅速的一種食材。

福利直播app我們前幾天幾個朋友一起吃大閘蟹,也有女生不小心就把蟹心給吃了,也沒出現吃了“極寒之物”之后手腳冰涼、腹瀉嘔吐之類的反應,準確的說是沒有任何不舒服的感覺。所以相比這個,吃大閘蟹一定要新鮮活蟹,并且一定蒸熟蒸透,才是更關鍵的因素。

蟹束閣大閘蟹,送給我重要的人
蟹束閣是養殖、開發、銷售為一體的大閘蟹品牌運營公司,讓消費者品享中華品質好蟹,
蟹束閣率先在全國運用成熟的電子商務營銷、物流配送體系,以大閘蟹禮品、禮盒、禮卡、禮券開發等產品,
讓正宗固城湖蟹成為餐桌上的美味盛宴、饋贈親友的尊貴豪禮。