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品蟹問答

煮熟的青蟹隔夜能吃嗎

保存妥當的隔夜后再次加熱能繼續吃。 青蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質,這些營養成分在常溫下敞開放置,大約6小時后就會成為各種細菌等微生物的美食,使其迅速繁殖開來,若想保存到第二天接著食用,需要將蒸熟的青蟹放入密封性能好的保鮮碗中,然后置于冰箱冷藏室中保存,可抑制細菌繁殖,延長青蟹的保存時間。

煮熟的青蟹隔夜能吃嗎

1、冷藏:2天左右 

將青蟹冷藏保存的,一般保鮮碗有密封好的情況下,放2天吃是沒問題的,但要注意冷藏過的青蟹肉一定要二次加熱后再吃,避免食用冰涼的食物導致腸胃不適,出現腹瀉、腹痛的癥狀。 

2、冷凍:1個月左右 

福利直播app如果蒸熟的青蟹短時間一兩天內不打算吃完的,可將其用保鮮袋封口,放入冰箱冷凍室存放,溫度需在零下18度左右,這樣避免滋生細菌等有害物質,保存青蟹的時間也會相對延長到1個月左右。

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