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品蟹知識

老頭蟹和蟹苗怎么區分

老頭蟹即早熟蟹,養殖當年達到性成熟,規格為一斤25只左右,主要體表特征是背殼體色亮,略呈紫色;蟹苗體表光澤,不沾污染物,色澤鮮亮呈青灰色,每斤70只左右,顏色深淺一致的扣蟹苗。

老頭蟹即早熟蟹,養殖當年達到性成熟,規格為一斤25只左右,主要體表特征是背殼體色亮,略呈紫色;母蟹腹部生殖器臍有明顯性毛,公蟹螯足全覆蓋絨毛,臍尖兩側有兩個突點;母蟹,打開后蓋,有明顯紫色卵巢,公蟹有明確的精巢即半透明膏狀物。老頭蟹不宜做養殖用。

如何鑒別“老頭蟹”

1、個頭明顯比蟹苗大,具有大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛的特征;

福利直播app2、公蟹底板底部邊緣,用手摸,左右兩邊各有一個凸點;

福利直播app3、螯足上的毛長齊,同成蟹一樣。

老頭蟹和蟹苗怎么區分

好蟹苗的標準:

1、體表光澤,不沾污染物,色澤鮮亮呈青灰色,顏色深淺一致的扣蟹苗;

福利直播app2、大小規格相差不大,每斤70只左右;

3、活力敏捷,翻身快速的蟹苗,如果能在玻璃板上迅速翻身則代表品質非常優秀;

福利直播app4、肝臟顏色呈橘黃色,鰓絲完整清潔,足尖完好,無磨爪的苗;

5、腸道飽滿,清晰;

6、爪尖越尖越好,步足末節邊緣越鋒利越好;

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