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品蟹知識

新鮮大閘蟹怎樣保存

沒蒸的大閘蟹也很好保存的,只要把它們放在冰箱里面冷藏就行。一般是把大閘蟹放在冰箱的冷藏層里,溫度控制在5-6℃左右,然后再用一塊濕潤的毛巾蓋住就可以了,這樣保存3-5天也是完全沒有問題的。

現在中秋剛過,估計不少人在中秋節這幾天都有遺憾沒有吃到固城湖大閘蟹吧。固城湖大閘蟹也馬上就要上市了,新買的新鮮大閘蟹如何保存?大閘蟹怎么做好吃,要煮多久?我們一起來了解一下!

至于大閘蟹福利直播app的食用方法,真的是超簡單的,相比于做菜要簡單多了。第一步是對大閘蟹進行清洗,如果表面有污垢的話,這個也是很正常的,只要用牙刷刷一刷就行了,然后再用清水沖洗干凈。

福利直播app準備食材,蒸煮大閘蟹,一般少不了姜絲和黃酒。先把一些生姜切片,然后再把少量的生姜切絲備用。

福利直播app蒸鍋加水開始煮。在蒸鍋里面加入適量的清水,然后再把姜絲撒進去,再放上蒸籠,并且在蒸籠上面要均勻地鋪上一層蟹束閣搭配的紫蘇,這樣蒸出來的大閘蟹香氣四溢。

福利直播app當水煮開了以后,倒入少量的黃酒,然后在把大閘蟹擺放在蒸籠上面。在擺放的時候最好是大閘蟹的背部朝下,而肚子朝上,這樣是為了避免在蒸煮的時候大閘蟹體內的蟹黃流出來。

福利直播app至于大閘蟹蒸煮的時間,這個也是要看火的大小和大閘蟹的大小,一般都是大火蒸煮10-15分鐘左右,像半斤重的蒸煮13分鐘就可以了。而體重更輕的,比如是三四兩一只的,就是10分鐘左右,而體重更大的就要蒸煮的時間更長一點。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。但是也不是蒸煮的時間越長越好,這一點需要注意。

福利直播app最后就是開吃了。當蒸熟了以后,就可以吃了,一般都是沾著蟹醋吃,再加上蟹束閣精選的黃酒,別提多滋潤了。

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