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品蟹知識

大閘蟹內臟能不能吃

大閘蟹內臟不能吃,大閘蟹體內四樣東西帶有大量細菌、污物,必須剔除。除腮,在蟹體兩側,形如眉毛,成條狀排列;除胃,位于蟹骨前半部,緊連蟹黃,形如三角形小包;除心,位于蟹黃或蟹油中間,緊連胃,呈六角形,不易識別;除腸,位于蟹臍中間,呈條狀。

大閘蟹內臟能不能吃

一、蟹腸

蟹腸福利直播app是蟹胃到蟹臍的一道黑色的線。只要打開大閘蟹的屁屁的(就是大閘蟹下面可以掰開的三角形)就可以看到蟹腸。在三角的頂端連著一條黑色的線,鏈接著蟹身,就是蟹腸了。里面全都是大閘蟹的翔,不不不,是排泄物了。不要猶豫,把它拔掉,這個玩意不好吃不說,還不咋衛生,千萬不要吃。

二、蟹腮

打開大閘蟹背部的蟹殼,在蟹黃的兩邊,像小扇子一樣的就是蟹腮了。摸上去手感軟綿綿的,顏色發灰。它是大閘蟹的呼吸系統,過濾出海水中很多不衛生的東西,特別容易受到污染,所以千萬不要吃呀,一定要把它弄干凈。

三、蟹胃

蟹胃就是蟹殼連帶著蟹黃的部分中間有一塊硬硬的東西,沒錯,這就是蟹胃了。蟹胃非常的臟,里面常常會有很多的泥沙,既影響口感,還十分的不衛生,吃了以后對身體十分不好。所以吃的時候把它拔掉,一定要小心,不要弄破哦。

四、蟹心

蟹心就在蟹身的那層膜下面,六邊形的一小塊,顏色多為白色。蟹心福利直播app比較容易被人忽略,大閘蟹比較性寒而蟹心那是極寒呀。身體不好的一定不能吃蟹心,否則。。。腸胃得遭殃了。蟹心拿出來后,可以清楚的看到左右心房,但是一般容易被人忽略,以后可要注意起來。

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