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品蟹百科

大閘蟹和山楂可以一起吃嗎

大閘蟹和山楂建議不要同時食用過多。大閘蟹中含有豐富的優質蛋白質,而山楂中含有較多的鞣酸成分,若是一同食用,這兩種物質會在體內反應生成難以消化的絡合物,會對胃粘膜產生一定的刺激,并且會降低蛋白質的營養價值,還會影響腸胃健康,導致身體不適。因此不建議一起過多食用,少量食用較好。

大閘蟹和山楂可以一起吃嗎

大閘蟹中的優質蛋白質,正常情況下自身消化需要兩到四個小時,吃山楂促消化的話,建議在吃完大閘蟹兩個小時后再吃。如果說是先吃的山楂,山楂是水果好消化,建議在吃完山楂之后一個半小時左右再吃大閘蟹。

大閘蟹和山楂一起吃多了會怎樣

拉肚子

大量的蛋白質和大量的鞣酸物質相互反應生成的凝固物質,會致使身體出現腹痛、拉肚子的情況。

嘔吐

大閘蟹和山楂大量食用不僅會導致拉肚子,嚴重時還可能引起嘔吐、頭暈等不適癥狀。

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